Warmer Krautsalat

Zutaten:

• 75 dag Kraut
• Salz
• 1 TL Kümmel
• 5 dag Speck
• Essig

Zubereitung:
Gehobeltes oder feingeschnittenes Kraut mit kochendem Essigwasser und gehacktem Kümmel übergießen, zudecken und ziehen lassen, bis das Kraut weich ist. Speck glasig rösten, über das Kraut geben, durchmischen und abschmecken.